13 Haziran 2014 Cuma

Bardakta Tiramisu

Haftasonu için ağızda eriyip gidecek bir tatlı pişiriyoruz ev halkına :)
 
Bardakta Tiramisu hazırladım ve tüm yapım aşamalarını UZMAN TV 'ye anlattım.

Resime tıklayarak tüm adımlarını seyredebilir, diğer videolardan da püf noktalarını inceleyebilirsiniz. Ayrıca aynı tarifi pandispanya ya da hazır keke de uygulayabilirsiniz ...
 
 
Bardakta Tiramisu
 
Bardakta Tiramisu
 
 
Ayrıca tarifin detaylarını da aşağıda bulabilirsiniz :
 
BARDAKTA TİRAMİSU

MALZEMELER
 
Kreması için;
500 ml süt
110 gr toz şeker
70 gr un
4 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
50 gr tereyağı
50 gr çikolata
80 gr süt kreması
250 gr suyu süzülmüş labne peyniri
 
Keki için;
18 adet kedi dili
1 bardak kaynatılmış su
50 gr toz şeker
1 yemek kaşığı granül kahve
 
Üzerini süslemek için;
Kakao
Çilek
Çikolatalı dekoratif çubuklar
 
TARİF
 
Sütün yarısını tencereye, yarısını karıştırma kabına koyun. Tenceredeki süte 110 gr toz şeker ve vanilini ekleyip karıştırarak kaynayana kadar ısıtın.
 
Diğer kaptaki sütün içine yumurta sarılarını ve unu ekleyerek çırparak iyice karıştırın.
 
Tenceredeki sütlü karışım kaynama noktasına gelince ocaktan alın. Yumurtalı süt karışımının üzerine dökerek tüm malzemeyi karıştırma kabında birlikte çırpın.
 
Bu yöntemle ılıttığınız karışımın tamamını tekrar tencereye alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında katılaşana kadar pişirin.
 
Muhallebi piştiğinde tereyağı ve küçük parçalara ayrılmış çikolataları içine ekleyin. Muhallebinin sıcaklığında eriyince çırpma teliyle tüm malzemeyi karıştırın.
 
Ayrı bir karıştırma kabında kremayı mikserle çırpın. Krema katılaşınca labne peynirini ekleyip çırpın. Son olarak önceden hazırladığınız krema karışımını içine ekleyip mikserle çırpın. Bardaklara kolay doldurmak için bir sürahiye koyabilirsiniz.
 
Bir kasenin içine 50 gr toz şeker, 1 bardak kaynar su ve 1 yemek kaşığı granül kahveyi koyup karıştırın. Kedilinden bir adet alıp ortadan ikiye kırın. Üst kısmını kahveli karışıma batırıp ıslatın. Bardağın büyüklüğüne göre 1 ya da 1,5 kedilini bu şekilde ıslatıp bardağın tabanına yerleştirin. Üzerine, bardağın yarısına gelecek kadar krema doldurun. Yine kedi dili ıslatıp bir sıra daha dizin. Bardağın ağız kısmından bir parmak kalacak kadar bir kat daha krema doldurun.
 
ardağı tamamen doldurduğunuzda üzerine küçük bir elek / süzgeç ile kakao serpin. Bir adet çilek ve dekoratif çikolatalarla süsleyin. Afiyet olsun.
 
 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarınız benim için çok değerli. Yorumlama biçimi adımından "Anonim Kullanıcı" yı seçerek yorumunuzu iletebilirsiniz, teşekkürler.

(Yorumlar isimsiz olarak kayda geçiyor, arzu ederseniz ekleyebilirsiniz)