MALZEMELER
300 gr frambuaz
120 gr toz şeker
½ limonun suyu
10 gr mısır nişastası
20 gr su
TARİFİ
Bir sos tenceresinin içine donuk frambuazları alın. Üzerine toz şekeri serpin, limon suyunu da ekleyerek kısık ateşte pişirin. Pişirirken kaşıkla karıştırabilirsiniz ya da tencereyi sallayarak karışmasını da sağlayabilirsiniz.
Şeker eridikten sonra yavaş yavaş şurup kıvamına gelecektir. Koyulaşmaya başlayınca çay kaşığıyla alıp tencereye akıtarak kıvamını anlayabilirsiniz.
Nişastayı bir çay bardağına alıp üzerine suyu ekleyin ve karıştırın.
Frambuaz marmeladının istediğiniz koyuluğa ulaşmaya başladığını anladığınızda içine nişastalı suyu ekleyin. İlk seferde marmeladın rengi beyazlar. Nişasta pişmeye başlayınca koyulaşır. Tekrar koyu kıvama gelir. Bir kaseye alıp, soğutun. Buzdolabında yaklaşık 2 hafta tazeliğini koruyacaktır. Afiyet olsun.
120 gr toz şeker
½ limonun suyu
10 gr mısır nişastası
20 gr su
TARİFİ
Bir sos tenceresinin içine donuk frambuazları alın. Üzerine toz şekeri serpin, limon suyunu da ekleyerek kısık ateşte pişirin. Pişirirken kaşıkla karıştırabilirsiniz ya da tencereyi sallayarak karışmasını da sağlayabilirsiniz.
Şeker eridikten sonra yavaş yavaş şurup kıvamına gelecektir. Koyulaşmaya başlayınca çay kaşığıyla alıp tencereye akıtarak kıvamını anlayabilirsiniz.
Nişastayı bir çay bardağına alıp üzerine suyu ekleyin ve karıştırın.
Frambuaz marmeladının istediğiniz koyuluğa ulaşmaya başladığını anladığınızda içine nişastalı suyu ekleyin. İlk seferde marmeladın rengi beyazlar. Nişasta pişmeye başlayınca koyulaşır. Tekrar koyu kıvama gelir. Bir kaseye alıp, soğutun. Buzdolabında yaklaşık 2 hafta tazeliğini koruyacaktır. Afiyet olsun.
çok güzel görünüyor canım.kahaltı için harika.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilÇok teşekkürler :)
YanıtlaSil