Vişneli Çikolatalı Pasta

 

 

Evde kakaolu bir kek ve de vişneler varsa ne yapılmalıdır ? Vişneli bol çikolatalı mis gibi bir pasta ... Pastamın tadına bakanlardan anneannem gelip gidip hala muhteşemdi o pastan diyor :)

 

Kakaolu pandispanya arasına sade pastacı kreması ve içinde bol vişne, bol çikolata parçası.. En üstte yine pasta kreması veeee üzerinde cheesecake'lerde de daha sonra denenecek olan vişne peltesi. Pelteyi hazırlarken süzüp pütürlerden arındırdığım için parıl parıl bir pasta sosu oldu.

Sıra geldi pastanın yan duvarlarına, bir yerde gördüğüm bir teknikle çikolata kapatmayı denedim ama çikolata temperleme kurallarına uymadan acelece yaptığım için fotoğraf çekene kadar terledii :)) Bir de biraz ince yapmışım, kırıldılar :(( Bir dahakine pasta kenarları da muhteşem olacak eminim.