27 Aralık 2012 Perşembe

İglo ile Pratik Lezzetler - Steamfresh Çorbası


 




Sevgili Tijen Aktay'ın önderliğinde, EKS Mutfak ekibi ve blogger arkadaşlarla birlikte"İglo ile Pratik Lezzetler" etkinliğindeydik. Öncelikle belirtmeliyim ki Tijen hanım gibi neşe, enerji dolu ve son derece sempatik biriyle ve diğer blogger arkadaşlarla tanıştığım için çok mutlu oldum. Emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum.
 
Gelelim neler yaptığımıza. Canım dostum Tümayın Mutfağı ile geçtik ocağın başına neler neler pişirdik ... Steamfresh sebze çorbası, kremalı karabiber sosu ile akdeniz levreği, tereyağlı sote ıspanak ve mısırlı erişte ... Hepsinden bahsedeceğim :) Ama bugünkü yazım Steamfresh Sebze Çorbası hakkında ... İşte bakın Steamfresh paketinden hangi sebzeler çıktı :



İglo etkinliğinde gördüm ki bahçe bezelyesine olan hayranlığım nasılsa Steamfresh karışımı da öyle olacak. İglo her pakette aynı lezzeti yakalamayı nasıl başarıyor acaba ? İçinde yeşil karnabahar ve havuç var. İster mikrodalgada pişirin ister çorbasını pişirin. 
 
Çorbanın içinde bile sebzeler diri diriydi ve müthiş tatlı bir lezzeti vardı. Yarın bizim evde de pişecek, küçük gurmenin huzuruna çıkacak. Tümay'ımın oğlumla yaşıt olan kızının favori çorbasıymış. Bir sonraki yazımda Emre'min de yorumlarına yer vereceğim :)




MALZEMELER



200 gr İglo Steamfresh
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı sebze suyu








TARİFİ

Mevsim sebzelerini (örneğin patates, havuç, pırasa, kereviz, kerevis sapı vs ) temiz bir tülbente koyup bağlayın. Kaynar suya koyun ve sebzelerle birlikte kaynatmaya devam edin. Sebzeler kaynamaya başladıkça suyun üzerinde birikmeye başlayan köpükleri kevgirle ayırıp alın. Sebzelerin kokusu çıkıp suya kendini saldıklarında sebze suyunuz hazırdır. Ölçü olarak 1kg sebzeye 3 kg su gibi düşünüp yapacağını çorbaya göre bunu oranlayabilirsiniz. Tülbenti ise sebzeler haşlandığında dağılıp suya karışmaması için kullanıyoruz ama arzu ederseniz süzgeçten de geçirebilirsiniz.

Çorba tenceresine zeytinyağı ve tereyağını alıp eritin. Unu ilave edip kavurun. Karıştırarak sebze suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra İglo Steamfresh'i ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sebzeler piştiğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



 
 

 
 


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarınız benim için çok değerli. Yorumlama biçimi adımından "Anonim Kullanıcı" yı seçerek yorumunuzu iletebilirsiniz, teşekkürler.

(Yorumlar isimsiz olarak kayda geçiyor, arzu ederseniz ekleyebilirsiniz)