
M
MALZEMELER
2 dolu yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
3 dolu yemek kaşığı domates salçası
6 bardak su
Tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
TARİFİ
Unu ve tereyağını tencereye alın. Yağı eritip un ile birlikte sürekli karıştırarak kavurun. Rengi pembeleşip kararmaya başlarken tencerenizi ateşten alın.
Domates salçasını yağ ve unun içine ekleyip iyice birbirine karıştırın.
Önce 1-2 bardak suyu salçalı malzemenize ekleyip karıştırdıktan sonra tekrar ocağa koyun. Kalan suyu da ekleyin. Sürekli karıştırarak çorbanın kaynamasını ve pişmesini sağlayın.
Çorba unlu olduğu için sürekli karıştırmazsanız dibe çöker ve tencerenin dibi tutar. Önce 5 bardak su ile pişirip kıvamı koyu gelirse 6. bardağı eklemek daha iyi olacaktır.
Çorbanız kaynadıktan sonra bir süre daha karıştırarak pişirip servis edebilirsiniz. Servis sırasında çorbalarınızın üzerine rendelenmiş kaşar ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çok lezzetli olduu
YanıtlayınSilÇok sevindim, ellerinize sağlık :)
YanıtlayınSil