21 Mart 2012 Çarşamba

Cevizli Tavuklu Patates

Bir nevi yalancı çerkez tavuğu da diyebiliriz :)) Yine bir yerde tattığım bu mezenin biraz daha değişmesi gerek diyerek içine birşeyler kattım ettim, sonuç olarak tadı çok hoş çerkez tavuğunu andıran bir meze çıktı. Üstelik patatesin kattığı yoğunluk nedeniyle kalıplarla şekillendirip servis yapmak da çok kolaylaştı. Ana yemeklerin yanına harika bir meze, afiyet olsun  ...





MALZEMELER

4 adet orta boy patates
1 su bardağı dövülmüş ceviz
200 gr tavuk göğsü
3-4 diş sarımsak
1 ,5 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı dijon hardal
1 çay kaşığı toz kırmızı biber ( acı tatlı tercihe bağlı)
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber

TARİFİ

Patatesleri haşlayıp ezin. Cevizleri havanda dövün. Tavuğu haşlayıp ince ince didin.  Sarımsakları ezin. Tüm bu malzemeleri mayonez ve hardalı da ekleyerek karıştırın yoğurun. Yuvarlak ya da şekilli kalıplara strech film serdikten sonra karışımı içine yayın. Elinizle bastırarak yerleştirin.

Buzdobında biraz soğuttuktan sonra servis tabağına ters çevirerek çıkardıktan sonra sunabilirsiniz.Toz kırmızı biberi ( ben tatlı biber kullandım) ayçiçek yağında kavurduktan sonra mezenin üzerine  gezdirerek  süsledikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.


2 yorum:

  1. Sibelcim ellerine sağlık çok değişik olmuş mutlaka deneyeceğim.
    Afiyet bal olsun
    sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  2. Çok teşekkürler Sevil'ciğim, öğlen de akşam da afiyetle yedik vallahi :))

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için çok değerli. Yorumlama biçimi adımından "Anonim Kullanıcı" yı seçerek yorumunuzu iletebilirsiniz, teşekkürler.

(Yorumlar isimsiz olarak kayda geçiyor, arzu ederseniz ekleyebilirsiniz)