10 Şubat 2012 Cuma

Mürdüm Erikli Fırında Kuzu İncik

Dünkü yazımda Koroplast etkinliğinde yaptığımız yemekleri paylaşacağımdan bahsetmiştim. Piştiğinde bu nasıl bir lezzet dedirtecek bir tat, açıkçası benim hala aklımda. İlk fırsatta eşime de yapacağım ... Kuzu etini haşlayarak pişiren ben, ne tencere ne ocak kullanmadan sadece malzemeleri karıştırdığımız kabı kirleterek pişirmekten çok çok mutlu oldum.

Koroplast'ın pratik tariflerini incelemek isterseniz sitesine göz atın derim:



MALZEMELER

4 adet kuzu incik
1/2 poşet arpacık soğan
350 gr mürdüm eriği
200 gr saf nar ekşisi
Tuz
Değirmen karabiber
Tatlı toz kırmızı biber



TARİFİ

Derin bir kabın içine kuzu incikleri koyarak nar ekşisi, tatlı toz kırmızı biber, karabiber ve tuzu ekleyin. Bu karışımı kuzu etine iyice yedirerek karıştırın. Mürdüm erikleri ve arpacık soğanları ekleyip karıştırın. Tüm sosuyla birlikte malzemenin tümünü Koroplast fırın torbasına doldurun. Torbanın ağzını düğümleyerek kapatın. İçine ne su ne de başka birşey istemiyor sadece soslarla ve kendi suyuyla yumuşacık oluveriyor. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp torbanın üstünden bıçak ya da çatal yardımıyla 2- 3 delik açın. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika pişirin. Afiyet olsun ...




2 yorum:

  1. Sibelcim çok güzel bir etkinlikti seni yakından tanımaktan mutlu oldum. İlk fırsatta yeniden görüşebilmek dileğiyle

    YanıtlaSil
  2. Ben de, bahsettiğiniz o mutluluk balonunda gibi hissediyorum kendimi :)) Görüşmek üzere, sevgiler ..

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için çok değerli. Yorumlama biçimi adımından "Anonim Kullanıcı" yı seçerek yorumunuzu iletebilirsiniz, teşekkürler.

(Yorumlar isimsiz olarak kayda geçiyor, arzu ederseniz ekleyebilirsiniz)