16 Şubat 2012 Perşembe

Brokolili Tavuk Salatası

Daha önce tadıp beğendiğim bir salataydı, biraz daha geliştirip denedim güzel bir sonuç çıktı. Tadı çok hoştu ancak ben tavuğu göğüs etinden denedim sanki but tarafından yapsaydım daha da lezzetli olabilirdi. Tabi ki sosundan dolayı zaten yağ içeren bir salata o nedenle göğüs eti daha da sağlıklı :)




MALZEMELER

2 büyük patates
250 gr tavuk göğsü ya da but tavuk
1 soğan
300 gr brokoli
2 yemek kaşığı konserve mısır
2 yemek kaşığı kuru üzüm
2 yemek kaşığı küp kornişon turşu
5 adet yarı kurutulmuş domates
Zeytinyağı

Sos için:

1/2 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
1/2 limon suyu
Tuz

TARİFİ

Patatesleri ve tavuğu küp küp doğrayıp haşlayın. Bir tabağa alıp ılımasını beklerken, brokoliyi temizleyip çiçek çiçek ayırdıktan sonra diri kalacak şekilde haşlayın. Süzgeçten geçirip iyice suyunu süzün.

Turşuyu küp küp doğrayın.  Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağı ile kavurun. Soğan da ılıdıktan sonra hazırladığınız bu malzemeleri derin bir kaba alıp, mısır, kurutulmuş domates ve kuru üzümü de ekleyin.

Ayrı bir kapta süzme yoğurdu akışkan kıvam alacak kadar hafif sulandırın. Hardal, limon suyu, mayonez ve tuzu ekledikten sonra iyice karıştırın.

Sebze karışımınızın üzerine sosu dökerek salatanızı karıştırın. Buzdolabında yaklaşık 1 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.



2 yorum:

  1. oy oy oyyy çok severim çoook:)
    ellerine sağlık sibelcim
    çok öperim seni:)

    YanıtlaSil
  2. Evet zeynepciğim farkettim zaten :)) ben bir yerde tavuklusunu yedim hoşuma gitti, başkaları da yapmış mı derken senin tavuksuz tarifin de çıktı karşıma, sarımsak ve közlenmiş bibere bayılıyorum öylesi daha da güzeldir eminim ilk fırsatta onu da deneyip ev halkına sunacağım :)

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için çok değerli. Yorumlama biçimi adımından "Anonim Kullanıcı" yı seçerek yorumunuzu iletebilirsiniz, teşekkürler.

(Yorumlar isimsiz olarak kayda geçiyor, arzu ederseniz ekleyebilirsiniz)