23 Ocak 2012 Pazartesi

Yoğurtlu Brüksel Lahanası

İlginç denemelerimden biri ... Brüksel lahanalarının o top gibi minik hallerine bayılıyorum ama haşlandığında karnıbahar gibi acayip bir koku yaymasından pek hoşlanmıyorum. Ne yapsam da bu sebzeyi birşeye benzetsem derken çıkmış bir tarif ... Ben tadını beğendim umarım siz de bu sevimli sebzeyi bu haliyle denersiniz :)


MALZEMELER
1/2 kg brüksel lahanası
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı mayonez
1su bardağı süzme yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
TARİFİ
Brüksel lahanalarının dış kabuklarını soyarak yıkayın.
Kök taraflarını keserek atın. Kalan kısımlarını ince ince rende kıvamında kıyın.
Soğanları piyazlık gibi uzunlamasına doğrayın. Zeytinyağıyla kavurun. İyice öldürdükten sonra kıyılmış lahanaları ekleyin ve çevire çevire pişirin. Ancak lahana kokusu yayılmaya başlayınca pişirmeyi bırakın. Soğanlı lahanaları yoğurt, sarımsak ve mayonez ile karıştırarak servis edin. Afiyet olsun ...





2 yorum:

  1. Ayyy Sibelim bende haftasonu brokoli pişirdim. ya ewet tatları süper ama o kokuları yok mu bir fena bir fena:))) Senin bu çözümün süper olmuş canım. Ellerine sağlık. Afiyet bal şeker olsun Emreciğime de:)

    YanıtlaSil
  2. Valla böyle yenince o koku hiç hissedilmiyor :)) eline sağlık arkadaşım sen nasıl yaptın brokoliyi ? bu haftayı sebze haftası ilan etmişsin ilgiyle takipçinim :) yer elması bulunca çorbayı deneyeceğim Emre için

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için çok değerli. Yorumlama biçimi adımından "Anonim Kullanıcı" yı seçerek yorumunuzu iletebilirsiniz, teşekkürler.

(Yorumlar isimsiz olarak kayda geçiyor, arzu ederseniz ekleyebilirsiniz)