MALZEMELER
200 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvı
yağ
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1,5 tatlı kaşığı
mahlep
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket hamur kabartma
tozu
4 su bardağı un
Çörek otu
Susam
TARİFİ
Tereyağını ve yumurtaları önceden dışarı çıkarın, ılısın.
Yumurtanın birinin
akını, daha sonra kurabiyelerin üzerine sürmek üzere kenara ayırın.
Katı ve sıvı yağları, bir
yumurtanın tamamını, ikinci yumurtanın sarısını, yoğurdu, mahlebi, tuzu, şekeri,
sirkeyi ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Unu azar azar ekleyerek hamur
yoğurun. (Hamur şekillendirilebilir kıvama gelene kadar unu ayarlayın.)
Kurabiyelere şekil verdikten sonra üstlerine yumurta akı sürerek susam
ya da çörek otuyla süsleyin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk pişirin. Kurabiyelerin üstü kızarınca fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Daha sonra fırın tepsisinden çıkararak servis tabağınıza alabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönderme
Yorumlarınız benim için çok değerli. Yorumlama biçimi adımından "Anonim Kullanıcı" yı seçerek yorumunuzu iletebilirsiniz, teşekkürler.
(Yorumlar isimsiz olarak kayda geçiyor, arzu ederseniz ekleyebilirsiniz)